Blog - Mister Chippy

Tipos de calabazas y sus características

El otoño es un buen momento para disfrutar de la calabaza, una hortaliza digestiva y repleta de propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Es el fruto de la calabacera, pertenece a una familia bien conocida en nuestras cocinas, las cucurbitáceas y sus frutos nos proporcionan vitaminas y minerales esenciales sin aportar apenas calorías. Por ello, se recomienda su consumo.

Por todos estos beneficios y más, Mister Chippy se a encargado de cultivar esta hortaliza en la temporada de verano, para así poder abastecer a toda la isla, durante los meses de otoño e invierno. Nosotros nos hemos decantado el por el cultivo de la variedad butternut, pero hay un sinfín de tipos de calabaza para elegir.

Cuantas crees que conoces?? Aquí os vamos a hablar de las mas conocidas y desglosar un poco los tipos que existen.

Sa Feixa de Mister Chippy produce Patata roja de Ibiza: la protagonista del verano ibicenco

Un año mas nuestras fincas reverdecen dando lugar a la cosecha de uno de los productos estrellas de la gastronomía ibicenca: la patata roja o “patata vermella”. De carne firme y sabrosa, ideal para freír e indispensable para elaborar los platos tradicionales de la isla. Este producto cuenta con gran reconocimiento gastronómico a nivel nacional e internacional, varios chefs y cocineros han destacado la calidad de la “patata de Ibiza”. En Mister Chippy tiene una connotación particular ya que está estrechamente vinculado con las raíces de la familia.

Siete recetas con berenjenas que no te podrás resistir

Una de las tendencias de este confinamiento son las berenjenas. Sí, aunque no lo creas son tendencia en Instagram y están entre el top de búsquedas de Google. Y es que esta hortaliza es muy versátil y le aporta mucho color a nuestros platos. Viendo esto hemos decidido traerte un especial de siete recetas con berenjenas tan ricas que no podrás resistirte, de esas que una vez que las pruebas no paras de repetirlo. ¡Toma nota!

Seis frutas y verduras que te ayudarán a dormir bien

Estos días en casa han cambiado radicalmente nuestra rutina. Tenemos más tiempo de lo habitual y a veces no sabemos qué hacer con él. Uno de los clásicos es dormir de más, tanto que luego a la noche nos cuesta poder hacerlo. Si eres de los que normalmente tiene problemas para dormir o de los que la cuarentena le ha cambiado el sueño hoy os traemos un especial sobre los alimentos que nos ayudan a conciliar el sueño. Sigue leyendo.